Højt hævet over Det Tyrrhenske Hav på Kalabriens vestkyst, over for det charmerende kyststed Tropea, ligger Villa Paola. Omgivet af mediterrane haver og med vid udsigt over havet forener dette boutique-hotel historisk substans med moderne arkitektur. Resultatet er et stilfuldt tilflugtssted for rejsende, der søger privatliv, ro og romantisk atmosfære.
Skånsom modernisering med respekt for historien
Siden efteråret 2025 er villaen blevet gennemgribende renoveret. Ansvarlig for ombygningen er det internationalt anerkendte milanske arkitektkontor Palomba Serafini Associati, der er specialiseret i at videreudvikle historiske bygninger med varsomhed. Målet var at bevare husets identitet og samtidig sætte nye standarder for komfort, bæredygtighed og æstetik.
I forbindelse med arbejdet blev alle 14 værelser samt ind- og udendørsarealer nyindrettet. Naturlige materialer, klare linjer og en harmonisk farvepalet præger det nye udtryk. Historiske elementer som den 1700-tals klostergård og de tidligere klosterområder blev bevaret og givet en ny, stemningsfuld iscenesættelse. Konceptet suppleres af nyskabte udendørsområder, der smelter naturligt sammen med havelandskabet, der falder ned mod havet, og skaber yderligere rum til ro og fordybelse.
Fra kloster til eksklusivt boutique-hotel
Villa Paolas historie rækker tilbage til 1500-tallet. Mellem 1543 og 1552 blev bygningen oprindeligt opført som kloster for Minimi-ordenen, grundlagt af San Francesco da Paola. Gennem århundrederne forvandlede ejendommen sig fra et religiøst sted til en adelsresidenz og siden til et privat tilflugtssted, inden den endeligt blev etableret som boutique-hotel.
Allerede i 1960'erne tiltrak villaen prominente gæster som Luchino Visconti og Claudia Cardinale og udviklede sig til et sted præget af elegance og diskret luksus. Denne særlige atmosfære kendetegner huset den dag i dag og forbinder historien med dolce vita-livsfølelsen.
Fine dining mellem tradition og innovation
Også på det kulinariske plan knytter Villa Paola an til sine rødder. Fine dining-restauranten "De' Minimi", der er optaget i Michelin Guide, åbner den 3. april med et nyt koncept. Køkkenchef Emanuele Pucci fortolker San Francesco da Paolas ernæringsfilosofi på moderne vis og forbinder den med kreativ, tidssvarende madlavning.
I centrum står smagsmenuer med fire til ni retter, der under titler som "Poverty and Nobility", "Virtue Made Out of Necessity" og "The Novena" tager gæsterne med på en kulinarisk rejse gennem Kalabrien. Regionale råvarer, traditionelle teknikker som fermentering og konservering samt kombinationen af grøntsager, bælgfrugter, frisk fisk og hjemmelavet pasta præger køkkenet. Retterne ledsages af udvalgte vine fra regionen.
Del af en eksklusiv hotelgruppe i Kalabrien
Villa Paola tilhører Mediterranean Hospitality Group, som også omfatter det familievenlige strandresort Baia del Sole samt Capovaticano Resort Thalasso Spa. Alle tre hoteller drager fordel af deres enestående beliggenhed og tilbyder forskellige indgange til regionen Kalabrien. Gæster har mulighed for at kombinere ophold og dermed lære forskellige sider af regionen at kende.
Tropea som "Det Tyrrhenske Havs perle"
Tropea regnes for et af Syditaliens smukkeste steder. Byen ligger på en klippefremspring over havet og byder på spektakulære udsigter, maleriske strande og en charmerende gammel bydel. Vartegnet er kirken Santa Maria dell'Isola, der troner på en fremskudt klippetop.
Tropea er desuden kendt for den røde løg, der som regional specialitet værdsættes langt ud over Italiens grænser. I 2021 blev stedet kåret til Italiens smukkeste landsby i konkurrencen "Borgo dei Borghi", en titel der understreger den særlige tiltrækningskraft dette kyststed besidder.
