Vår familj bor i Pozzuoli, direkt vid Neapelbukten, och använder ett vattenfilter. Inte för att vattnet där officiellt anses osäkert, utan för att man helt enkelt inte fullt ut litar på kvaliteten. Om det är representativt för södra Italien är svårt att säga, men det speglar hur många som bor permanent i Syditalien gör på liknande sätt. Frågan om man kan dricka kranvatten i Italien har inget enkelt svar. Det beror på var man befinner sig.
Officiellt är det drickbart
Italien är EU-medlem och omfattas av det europeiska dricksvattendirektivet. Enligt det nationella kontrollcentret för vattenkvalitet, CeNSiA, uppfyller det italienska kranvattnet 99 procent av de hälsorelevanta kvalitetsparametrarna. Det är en imponerande siffra, och ändå tar miljontals italienare dagligen till flaskan. Det finns skäl till det.
Norr och söder är två skilda världar
I norra Italien, särskilt i alpregionerna och i städer som Milano och Bolzano, anses kranvattnet vara utmärkt. Det kommer ofta direkt från bergskällor, är mjukt och smakar bra. Den som semestrar eller bor där kan utan betänkligheter dricka ur kranen.
Ju längre söderut man kommer, desto mer förändras bilden. Infrastrukturen är äldre, ledningarna delvis slitna och klorhalten högre på sommaren eftersom vattnet kräver mer omfattande rening. På Sicilien tillkommer ytterligare ett problem: många hus har vattentankar på taket som vid extrem hetta kan bli grogrund för bakterier. Dessutom kämpar södern alltmer med vattenbrist . Under 2024 berördes över en miljon invånare av ransoneringsåtgärder, en tydlig ökning jämfört med året innan.
Kampanien, där Pozzuoli ligger, hör till de regioner som har högst vattenförbrukning i hela Italien. Vattnet går att dricka, men smaken och ledningskvaliteten i äldre byggnader kan variera kraftigt.
Klorproblemet
En sak som överraskar många turister: även där vattnet tekniskt sett är felfritt smakar det ofta starkt av klor, särskilt på sommaren när temperaturerna stiger och reningen intensifieras. Det är inget säkerhetsproblem, men ett skäl till varför många hellre tar till flaskan.
Nasoni: Roms flytande arv
Den som rör sig i Rom stöter överallt på de så kallade nasoni, de små gjutjärnsfontänerna med dricksvatten som ständigt porlar. Vattnet kommer från uråldriga akvedukter och anses vara utmärkt. Har man en flaska med sig fyller man helt enkelt på den där, gratis, kallt och gott.
För turister
Den som tillbringar en vecka i Toscana, vid Gardasjön eller i norra Italien kan dricka kranvattnet utan betänkligheter. I söder och på öarna är det klokt att vara mer försiktig, särskilt i äldre byggnader eller om vattnet luktar eller smakar ovanligt. Flaskvatten är billigt i Italien och finns överallt: en liter mineralvatten kostar ofta mindre än 30 cent i mataffären.
För utvandrare
Den som bor permanent i Italien utvecklar oftast snabbt en känsla för den lokala vattenkvaliteten. Ett bra vattenfilter är en klok investering, särskilt i söder, inte nödvändigtvis av säkerhetsskäl utan för att det märkbart förbättrar smaken och ledningskvaliteten . Vår familj har inte ångrat det beslutet.
📺Förresten: vi har nu även en helt ny kanal på YouTube! Titta gärna in och lämna en prenumeration!
